定西市清吉淀粉制品股份有限公司成立于2011年，公司占地168亩，注册资金3000万元，主要经营马铃薯淀粉制品（无矾粉皮、粉条、水晶粉丝、方便粉丝），马铃薯馒头、面条的加工、销售。公司现有员工172人，其中管理人员20人，硕士研究生1人，高级工程师2人，工程师4人，经济师2人，会计师4人，科研人员5人，大专以上文化程度134人，具有现代企业管理和科研为一体的管理团队。
公司投资2.3亿元建成年产5000吨马铃薯精淀粉无矾粉皮生产线10条、建成年产3亿桶马铃薯无矾方便粉丝生产线，产量全部释放市场后年可实现产值20亿元。投资2646万元建成马铃薯面条生产线和马铃薯馒头生产线2条。可年生产马铃薯馒头5000吨、马铃薯面条10000吨。公司主导产品有"尼沃巴"牌马铃薯无矾粉皮、粉丝、粉条、方便粉丝，"清吉"牌土豆粉，"伊嫂"牌马铃薯馒头、面条。
公司依托标准化研究院和甘肃清吉洋芋集团设立在食品工业园的马铃薯产品精深加工制造标准化研究中心、荷兰坚利瓦集团皇家淀粉研究所的先进技术为支撑，规范了生产流程，强化了作业标准，提高了产品质量，企业已通过ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000:2005食品管理体系认证。
公司先后被评为：主食化加工示范企业，马铃薯主食化联盟副会长单位，甘肃省农业产业化重点龙头企业，甘肃省陇原十宝产品企业，甘肃省企业质量信用等级3A级企业，全省质量工作先进单位，火锅业供应商，火锅业十佳供应商，定西市生产标杆企业，陇西县助学捐资先进单位。其生产的"尼沃巴"牌马铃薯水晶粉丝被评为"第十九届农产品加工业投资贸易洽谈会"优质产品。